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糖尿病患者的饮食注意是什么?糖尿病的饮食疗法是什么?[图]

发布时间:2019-09-13 20:05:28

对于糖尿病患者朋友们来说,患上糖尿病最直接的原因就是因为日常不健康的饮食习惯,因此小编在这里给糖尿病患者朋友们介绍了一些日常的饮食注意事项和饮食疗法,希望对糖尿病患者朋友们有帮助。那么糖尿病患者的饮食注意是什么?糖尿病的饮食疗法是什么?

一、饮食注意事项

1、饮食丰富多样

在食物的搭配上尽量丰富化,以谷物为重要食物,搭配蔬菜、水果,还可适当进食一些薯类、乳制品和豆制。也少量食用一些肉类,但要以少油烹饪为原则。合理的分配好每餐的饮食,选用卫生新鲜的食物。

2、称重治疗饮食控制总热量

对所需食物,均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调,更为合理的控制热量的摄入,这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。

3、合理减轻体重

不要选择过于严格的饮食,如低碳水化合物饮食,因为这种饮食方式会使您在短期内减轻体重,但不利于长期坚持。糖尿病患者需要对日后的饮食方式有一个正确的理解,饮食将与糖尿病病情有关,向健康生活方式迈进一点点,身体便将获得莫大的益处。

4、蛋白质来源以大豆及其豆制品为好

一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

5、禁食含糖高的食物

糖分含量高的食品,如一些糖类、甜点等都是禁止食用的。而另一些碳水化合物含量高的食物,如土豆、香蕉、山芋等不能食用过多。

6、少吃动物性油脂

富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油。

7、进餐次数的调整

对于糖尿病患者饮食上要以少吃多餐为原则,可以将一日三餐的习惯调整为5-7餐,也就是说可以在原来的三餐之间根据个人喜欢适当安排进食一些小点心,以免正餐时因过于饥饿而血糖偏低。

8、食物状态的调整

胃轻瘫时,固体食物排空受阻较液体食物更明显,因此,膳食搭配时最好将固态食物匀浆化,或多进食流质食物,必要时甚至完全依靠流质食物,这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。

9、食物成分的调整

糖尿病胃轻瘫患者,消化运动减弱,胃排空已延长,故需降低食物中不消化纤维的含量,一些含丰富纤维素的蔬菜,虽有降低餐后血糖作用,但是易有胃肠道反应,因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。

二、糖尿病饮食疗法

1.糖应占总热能的60%~70%

这里所说的糖是指粮食,如能掺些粗粮则更好。目前,不少患者仍沿用旧时的半饥饿疗法,对主食限制过严,这种做法应纠正。

研究表明,合理增加主食,不仅能改善葡萄糖耐量,且不增加胰岛素的需要量。因为,影响血糖升高的因素主要在于总热能的摄入,除糖类能供给葡萄糖外,脂肪和蛋白质也可转化为葡萄糖。

目前主张每日可吃粮食300~400克,肥胖者控制在200~250克,对使用胰岛素者可适当放宽。

蜂蜜、白糖等精制糖属双糖类,在肠道中易于吸收,应忌食为宜。

水果含果糖较多,对血糖控制不好者慎服,一般建议可在两餐之间或晚间入睡前试食少量,再测随机血糖而定。

2.不可缺少维生素

糖尿病人易缺乏的是B族维生素,因为糖尿病人易并发神经损害;而病情控制不好的患者,糖原异生作用旺盛,B族维生素消耗增多。重点是补充维生素B1、B12,其食物来源是粗粮、干豆类、内脏、蛋类及蔬菜,乳腐中含维生素B12很多。

3.不宜饮酒

酒精的代谢虽不需要胰岛素,却可产生较多的热能,1克酒精可供热能29千焦耳,相当于一个中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200,如饮50克烈性酒,大致相当于一天总热量的1/7.由此可知,即使少量饮酒也会对需严格控制总热量的糖尿病人的病情造成麻烦。

4.要限制脂肪

使脂肪占总热能的20%~25%,尤其是要限制富含饱和脂肪酸的牛、羊、猪油和奶油等动物性脂肪,植物油中的椰子油、棕榈油也含较多的饱和脂肪酸;葵花子油、玉米油、橄榄油、花生油、豆油中不饱和脂肪酸较多,对糖尿病人较合适,鱼油也是安全的。

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